日本に「豆腐」があって良かった。

昨日、夜から友達と4人で豆腐料理を食べに行きました。
豆腐って嫌いじゃないけど、進んで食べない私だったのですが、食べた瞬間「豆腐ってあってよかった。」って思いました。
湯葉はもちろん湯豆腐とか。とうふしゅうまい、グラタン・・・・色んな一品に変化し、マイルドな味わいに変えてくれる豆腐。
おそるべし・・・。
肌の調子も良い気がします。たぶん・・・。